GEopolitique de l alimentation

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Après une petite histoire de l'alimentation et un tour d'horizon des définitions indispensables, cet ouvrage répond de manière synthétique aux questions essentielles et présente les enjeux actuels de l'alimentation : l'agriculture de subsistance, les marchés du riz et du blé, les transactions mondiales de céréales, les politiques agricoles, le développement des OGM ou les nouvelles tendances de l'alimentation…

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SKU: 9782729871796 Category: Brand:
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auteur

Alain Nonjon Alain Drouard, Christine Glorieux, Claude Martinaud, Frank Paris
collection
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date

10/04/2012

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